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Alica Ditali elaborada con granos seleccionados 100% italianos, trefilada en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. La forma de la pasta permite combinarla con una gran variedad de salsas e incluso con algunas sopas.
Maccheroncini Alica producidos con granos seleccionados 100% italianos, trefilados en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. Combinan bien con salsas frescas y ligeras. Perfectos para recetas como ragú de verduras, primeros platos fríos y salsas ligeras.
Alica Mafalde elaborada con granos seleccionados 100% italianos, trefilada en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. Diseñado para capturar mejor el condimento, como un ragú con cuerpo.
Orecchiette Alica producidas con granos seleccionados 100% italianos, trefilados en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. Combinan bien con salsas frescas y ligeras. Perfectas para recetas como ragú de verduras y salsas ligeras.
Paccheri Alica producidos con granos seleccionados 100% italianos, trefilados en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. Combinan bien con salsas frescas y ligeras.
El Benussi Cabernet se obtiene a partir de uvas Cabernet, este vino tiene un color rojo granate y una pronunciada nariz vinosa con aromas herbáceos. Se produce en la región de Friuli-Venezia Giulia. La baza de Friuli es su mosaico de variedades de uva locales. Se produce en la región de Friuli-Venezia Giulia.
El Benussi Cabernet de Casa Rovigatti es seco, con cuerpo y más bien tánico, es uno de los vinos que mejor combina con las aves de corral, las carnes rojas, la caza, los asados y los quesos curados. Excelente para envejecer.
El Burbero de Casa Rovigatti tiene un intenso sabor afrutado con notas de bayas rojas, especias oscuras y aromas de violeta. Su color es un hermoso rojo rubí oscuro. Es un vino agradablemente aterciopelado, aromático, de taninos suaves y baja acidez. Se elabora a partir de la uva de Montepulciano, en la región de los Abruzos, en el centro-este de Italia.
Al Burbero de Casa Rovigatti le encanta el cordero y funciona bien con frutas rojas, o maridado con carnes ahumadas, pescado o verduras asadas, aromatizado con hierbas como la salvia, perfecto con todo tipo de pasta fresca.
Casa Rovigatti Cabernet se obtiene de uvas Cabernet, este vino tiene un color rojo granate y un pronunciado aroma vinoso con aromas herbáceos. Se produce en la región del Véneto Oriental.
El Cabernet de Casa Rovigatti es seco, con cuerpo y bastante tánico, es uno de los vinos que mejor combina con las aves de corral, las carnes rojas, la caza, la carne asada y el queso curado. Es excelente para envejecer.
El Cabernet Sauvignon de Casa Rovigatti se obtiene de uvas Cabernet Sauvignon. Este vino tiene un color rojo granate y un pronunciado aroma vinoso con aromas herbáceos. Es seco, con cuerpo y bastante tánico. Excelente para el envejecimiento. Producido en Venecia, la capital de la región del Véneto del norte de Italia.
El Cab sauvignon de Casa Rovigatti es uno de los vinos que mejor combinan con las aves de corral, las carnes rojas, los asados de caza, los quesos curados y las verduras a la parrilla.
Cabernet Sauvignon de Casa Rovigatti, Delle Venezie. Se obtiene de uvas Cabernet Sauvignon. Este vino tiene un color rojo granate y una pronunciada nariz vinosa con aromas herbáceos. Es seco, con cuerpo y bastante tánico. Excelente para el envejecimiento. Producido en Venecia, la capital de la región del Véneto del norte de Italia.
El Cab de Casa Rovigatti es uno de los vinos que mejor combinan con las aves de corral, las carnes rojas, los asados de caza, los quesos curados y las verduras a la parrilla.
Es la uva de vino blanco más famosa del mundo y una de las más plantadas. Color amarillo claro. Aroma fresco y crujiente con fragancias de pera y manzana. Bien estructurado y con un buen nivel de acidez. Su sabor es muy elegante, versátil, suave y delicado. Producido en el Véneto, en el noreste de Italia.
El Chardonnay de Casa Rovigatti marida idealmente con una Pasta Alla Chitarra con salsa de pescado, mariscos, ensaladas, carnes blancas, risottos, melón, prosciutto, quesos maduros y duros, y embutidos.
Fruto de una cuidadosa selección, el Chianti Riserva se envejece en barricas de roble. Con el envejecimiento, este vino tiende a tener un color rojo rubí con reflejos granates, un aroma intenso y persistente con un sabor seco y aterciopelado. Para tener la calificación de Riserva, el vino debe tener al menos dos años de envejecimiento.
El Chianti Riserva de Casa Rovigatti se recomienda con filetes florentinos, asados y caza.
De los etruscos, antes de los romanos, nació un vino de cuerpo medio con taninos firmes de acidez media-alta. Con aromas florales, de cereza y de ligeros frutos secos, frutas rojas, hierbas amargas, vinagre balsámico y sabores ahumados. Elaborado con uvas Sangiovese, producidas en la región del Chianti, en la Toscana central, Italia.
El Chianti herbáceo de Casa Rovigatti, un placer junto a una Bistecca alla Fiorentina (bistec toscano), aguanta platos con salsa de pomodoro (tomate) como la pizza, y ricos platos grasos.
El vino Falanghina Ancella de Casa Rovigatti procede de dos uvas genéticamente distintas, la falanghina beneventana y la falanghina flegrea. Puede tener un ligero aroma a pino, pero es más conocido por sus aromas a cítricos y flores, en particular a naranja amarga. En el paladar tiene notas especiadas o minerales. Crece en las colinas irpinas de Campania, al este de Nápoles (Italia).
Los sabores y la acidez del vino Falanghina Ancella de Casa Rovigatti están, en ejemplares bien elaborados, elegantemente equilibrados; funciona de forma brillante con una ensalada de naranja e hinojo crudo, vieiras, tomates tiernos, ajo y hierbas, chile y tagliatelle de rúcula (pasta italiana).
Los fettuccine son literalmente “pequeñas cintas” en italiano; es un tipo de pasta popular en la cocina romana y toscana. Es un fideo plano y grueso hecho de huevo y harina (normalmente un huevo por cada 100 g de harina), más ancho que los tagliatelle típicos de Bolonia, pero similar a ellos. Los fettuccine se preparan tradicionalmente frescos (en casa o comercialmente), pero también pueden comprarse fettuccine secos en las tiendas.
Esta pasta se combina mejor con salsas ricas o cremosas, como la salsa Alfredo, ya que la superficie de la forma plana de la pasta le permite resistir el peso de una salsa rica. También combina bien con diferentes proteínas como el marisco.
Los Fettuccine Algi Spinaci (con espinacas) se elaboran con una maravillosa hortaliza de hoja verde reconocida a menudo como un gran alimento funcional por su nutrición y sus antioxidantes. Esta pasta combina perfectamente con Alfredo, tomate italiano, ajo, albahaca, champiñones y muchos más ingredientes.
