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Giuliano Dried Porcini Mushrooms Briciole 50 Grams
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Giuliano Setas Porcini Secas Briciole 50 Gramos

$12.75

Estos hongos tienen un sabor delicado pero un cuerpo lo suficientemente vigoroso como para utilizarlos en una gran variedad de platos. Combinan perfectamente con la pasta, las salsas marrones y la carne a la parrilla. Coloque las setas secas en agua caliente durante unos 20 minutos para que revivan y aumenten de volumen, tras un ligero apretón están listas para su uso.

Importados directamente de Umbría, Italia.

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Gragnano, Pennisola Sorrentina D.O.P
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Gragnano, Pennisola Sorrentina D.O.P

El vino Gragnano de Casa Rovigatti, se produce en la Penisola Sorrentina de la Campania costera, al suroeste de Italia, concretamente a partir de uvas cultivadas en el municipio de Gragnano. Producido en cantidades limitadas, el contenido de esta botella ofrece el verdadero vino de Gragnano. Tiene un sabor fresco y vivo, espuma brillante, un hermoso color rubí profundo casi rojo púrpura, con aromas de violetas y sutil fondo afrutado. El vino se elabora en depósitos de acero inoxidable y se fermenta a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Se somete a una segunda fermentación en autoclaves para crear su característica espuma.

Servido frío, el Gragnano tiene un toque de dulzura, un final ahumado y una ligera efervescencia que corta la grasa del queso y el aceite. Es un vino muy versátil que marida muy bien con quesos, platos de carne y, por supuesto, con la pizza napolitana.

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Linguine | Pasta Alica

$5.99

Las linguine son un tipo de pasta similar a los fettuccine, pero de sección elíptica en lugar de plana. Su anchura es de unos 3-4 milímetros, es decir, más ancha que los espaguetis, pero no tanto como los fettuccine. El nombre linguine significa “pequeñas lenguas” en italiano. La mejor manera de combinar esta pasta es con salsas cremosas y sencillas, como la Alfredo, o con proteínas delicadas, como el marisco. Los linguine se servían tradicionalmente con salsas como el pesto, pero también son populares otras salsas como la de tomate, la de nata o la de pescado. Los linguine combinan muy bien con mariscos como las almejas, el atún, el salmón, la langosta y el cangrejo, pero también combinan muy bien con otras proteínas como la salchicha, el pollo y el jamón. Esta pasta linguine se produce con granos 100% italianos seleccionados a mano, trefilados en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. No sólo importamos estos productos gourmet, sino que también los distribuimos nosotros, lo que le garantiza que obtendrá la mejor calidad en general, sea cual sea la ocasión.

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Linguine 250 Gramos | Casa Rovigatti Di Campofilone Pasta

$6.59

Una forma de pasta como los fettuccine y las trenette, pero de sección elíptica en lugar de plana, más ancha que los espaguetis pero no tanto como los fettuccine. El nombre linguine significa “pequeñas lenguas” en italiano, donde es un plural del femenino linguina. Los linguine también se llaman trenette o bavette. Una versión más fina de los linguine se llama linguettine.

Esta pasta se combina mejor con salsas ricas o cremosas, como la salsa Alfredo, ya que la superficie de la forma plana de la pasta le permite resistir el peso de una salsa rica. También combina bien con diferentes proteínas, como el marisco.

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Malbec I.G.T., Delle Venezia
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Malbec I.G.T., Delle Venezia

El vino Malbec de Casa Rovigatti es rico, jugoso, con un color oscuro como la tinta y taninos robustos. Su uva es de piel fina, con sabores a frutas oscuras y un final ahumado. Tiene una acidez media. Se produce en Delle Venezia, las tres Vénices, las regiones del Véneto, Friuli-Venezia Giulia y Trentino-Alto Adigio.

El vino Malbec de Casa Rovigatti marida bien con sabores terrosos, como la falda de ternera, el pato, el muslo de pollo o el cordero; con hierbas de sabores ahumados o terrosos, también con quesos de leche de vaca y de cabra, suaves y ricos, y con una gran variedad de verduras.

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Merlot I.G.T., Delle Venezie
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Merlot I.G.T., Delle Venezie

El vino Merlot de Casa Rovigatti es una de las variedades de vino tinto más populares en muchos mercados. Tiene una tonalidad menos azulada/negra que el Cabernet Sauvignon, con reflejos gamados que ofrecen sabores como cereza negra, frambuesa, ciruela, grafito, cedro, tabaco, vainilla, clavo y moca. Es sedoso, suave y armonioso. Tiene menos taninos y un acabado suave por unidad de volumen que el Cab. Se produce en Sicilia, al sur de Italia.

El Merlot de Casa Rovigatti combina bien con queso parmesano, pollo, pato asado o carnes oscuras ligeramente especiadas. Verduras caramelizadas, endivias y frutas como ciruelas o tomates.

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Merlot Monetti
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Merlot Monetti

El vino Merlot de Casa Rovigatti es una de las variedades de vino tinto más populares en muchos mercados. Tiene una tonalidad menos azulada/negra que el Cabernet Sauvignon, con reflejos gamados que ofrecen sabores como cereza negra, frambuesa, ciruela, grafito, cedro, tabaco, vainilla, clavo y moca. Es sedoso, suave y armonioso. Tiene menos taninos y un acabado suave por unidad de volumen que el Cab. Se produce en Sicilia, al sur de Italia.

El Merlot de Casa Rovigatti combina bien con queso parmesano, pollo, pato asado o carnes oscuras ligeramente especiadas. Verduras caramelizadas, endivias y frutas como ciruelas o tomates.

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Mezzi Paccheri | Pasta Alica

$5.99

La pasta Mezzi paccheri lisci es un tubo ancho y hueco de pasta que es una versión más corta de los paccheri. Tiene el mismo diámetro que los paccheri pero sólo mide aproximadamente 1 ¼ pulgadas de largo. La pasta mezzi paccheri es lisa y sin crestas, a diferencia de los mezzi paccheri rigati. Este corte de pasta permite que los pequeños tubos se rellenen con cosas como ricotta, o que se sirvan con salsas como salsas de tomate, salsas cremosas y salsas pesadas. Los mezzi paccheri van muy bien con una serie de ingredientes como las setas o el ajo. Esta pasta también combina bien con una variedad de proteínas como salchichas, bacon, calamares y carne. Esta pasta también es perfecta para recetas al horno. Paquete individual de 500gr de mitades de paccheri lisos producidos con granos seleccionados 100% italianos, trefilados en bronce a baja temperatura para mantener intactos todos los valores nutricionales y las proteínas saludables del trigo duro. No sólo importamos estos productos gourmet, sino que también los distribuimos nosotros, lo que le garantiza la mejor calidad en general, sea cual sea la ocasión.

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