Los aperitivos artesanales italianos de Casa Rovigatti proceden de una increíble empresa situada en los países del sureste de la provincia de Bari. Esta empresa se llama Tarall’oro, y fue fundada en 1982. La misión de Tarall’oro ha sido satisfacer a sus clientes, utilizando métodos tradicionales e ingredientes de calidad para garantizar un producto final de alta calidad. Estos aperitivos son ideales para todas las ocasiones.
Los aperitivos artesanales italianos de Casa Rovigatti proceden de una increíble empresa situada en los países del sureste de la provincia de Bari. Esta empresa se llama Tarall’oro, y fue fundada en 1982. La misión de Tarall’oro ha sido satisfacer a sus clientes, utilizando métodos tradicionales e ingredientes de calidad para garantizar un producto final de alta calidad. Estos aperitivos son ideales para todas las ocasiones.
Los aperitivos artesanales italianos de Casa Rovigatti proceden de una increíble empresa situada en los países del sureste de la provincia de Bari. Esta empresa se llama Tarall’oro, y fue fundada en 1982. La misión de Tarall’oro ha sido satisfacer a sus clientes, utilizando métodos tradicionales e ingredientes de calidad para garantizar un producto final de alta calidad. Estos aperitivos son ideales para todas las ocasiones.
Prosecco Superiore D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene, Veneto, de Casa Rovigatti. – Denominazione di Origine Controllata e Garantita-(denominación de origen controlada garantizada) Millesimato Extra Dry es un vino espumoso tradicional ideal para ocasiones importantes.
Es un vino seco, suave, sabroso y afrutado con aromas florales. Su color es amarillo pajizo con algunos reflejos verdes, y sus burbujas son ligeras, espumosas y vivas.
El vino Prosecco Superiore de Casa Rovigatti marida muy bien con embutidos y aperitivos afrutados, todo tipo de pescados, platos picantes, quesos de macadamia o avellana, frutas, postres de frutos secos, e incluso como vino de sobremesa.
El vino Gragnano de Casa Rovigatti, se produce en la Penisola Sorrentina de la Campania costera, al suroeste de Italia, concretamente a partir de uvas cultivadas en el municipio de Gragnano. Producido en cantidades limitadas, el contenido de esta botella ofrece el verdadero vino de Gragnano. Tiene un sabor fresco y vivo, espuma brillante, un hermoso color rubí profundo casi rojo púrpura, con aromas de violetas y sutil fondo afrutado. El vino se elabora en depósitos de acero inoxidable y se fermenta a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Se somete a una segunda fermentación en autoclaves para crear su característica espuma.
Servido frío, el Gragnano tiene un toque de dulzura, un final ahumado y una ligera efervescencia que corta la grasa del queso y el aceite. Es un vino muy versátil que marida muy bien con quesos, platos de carne y, por supuesto, con la pizza napolitana.
Prosecco Cuvee Dry, espumoso, de Casa Rovigatti. Conegliano Valdobbiadene, Véneto es con aromas y sabores comunes que incluyen manzana, pera, algo de almendra amarga y miel con toques de madreselva. Este vino afrutado revela su delicadeza a través de una fina espuma y un fino perlage que se eleva desde el fondo de la copa. Seleccionado de cubas de mayor calidad, producidas en las regiones del Véneto y Friuli Venezia Giulia, se elabora con uvas Glera, (Prosecco).
El Cuvee de Casa Rovigatti es un maridaje natural con la cocina asiática. Va bien como aperitivo con un antipasti, pescado y otras carnes internacionales e italianas.
La región de Friuli-Venezia Giulia es una de las mejores productoras de vino blanco y representa más de la mitad de la producción de Italia. Presenta un clima ideal para la viticultura, con días cálidos y soleados y noches frías que permiten que las uvas maduren lenta y uniformemente. Los sauvignon blancs se elaboran en un estilo que recuerda al de Sancerre, con humo, hierbas y elementos de miel y avellana.
El Sauvignon Blanc de Casa Rovigatti combina bien con hierbas, carne, pescado, queso de cabra, yogur y crema fresca.
El vino aromático Pinot Grigio de Casa Rovigatti tiene un aroma típico que recuerda a la salvia y es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Está bien estructurado y tiene mucho cuerpo, con un buen nivel de acidez. Se cultiva en los viñedos de montaña del noreste de Italia, especialmente en la región del Véneto.
El Pinot Grigio de Casa Rovigatti, tiene un cuerpo y una estructura que mejora cuando se acompaña de platos principales de pescado, entremeses (aperitivo), primeros platos ligeros, mejillones, pastas ligeras y marisco.
El vino aromático Pinot Grigio de Casa Rovigatti tiene un aroma típico que recuerda a la salvia y es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Es bien estructurado y con cuerpo, con un buen nivel de acidez. Se cultiva en los viñedos de montaña del noreste de Italia, especialmente en la región del Véneto.
El Pinot Grigio de Casa Rovigatti tiene un cuerpo y una estructura que mejora cuando se acompaña de platos principales de pescado, entremeses (aperitivo), primeros platos ligeros, mejillones, pasta ligera y marisco.
Es la uva de vino blanco más famosa del mundo y una de las más plantadas. Color amarillo claro. Aroma fresco y crujiente con fragancias de pera y manzana. Bien estructurado y con un buen nivel de acidez. Su sabor es muy elegante, versátil, suave y delicado. Producido en el Véneto, en el noreste de Italia.
El Chardonnay de Casa Rovigatti marida idealmente con una Pasta Alla Chitarra con salsa de pescado, mariscos, ensaladas, carnes blancas, risottos, melón, prosciutto, quesos maduros y duros, y embutidos.
El vino Falanghina Ancella de Casa Rovigatti procede de dos uvas genéticamente distintas, la falanghina beneventana y la falanghina flegrea. Puede tener un ligero aroma a pino, pero es más conocido por sus aromas a cítricos y flores, en particular a naranja amarga. En el paladar tiene notas especiadas o minerales. Crece en las colinas irpinas de Campania, al este de Nápoles (Italia).
Los sabores y la acidez del vino Falanghina Ancella de Casa Rovigatti están, en ejemplares bien elaborados, elegantemente equilibrados; funciona de forma brillante con una ensalada de naranja e hinojo crudo, vieiras, tomates tiernos, ajo y hierbas, chile y tagliatelle de rúcula (pasta italiana).
El Verdicchio de Casa Rovigatti es un vino seco, crujiente y alimonado. Se caracteriza por su rico aroma a acacia y retama; es un vino blanco cítrico y de alta acidez. La Verdicchio es la uva principal de dos vinos con denominación de origen controlada que se producen en las provincias de Macerata y Ancona, provincias de la región de Las Marcas.
El Verdicchio de Casa Rovigatti es uno de los grandes vinos del mundo para maridar con pescado, especialmente bueno con preparaciones de pescado crudo como el sushi, y es sublime con el crudo por su acidez y sabores cítricos.
De los etruscos, antes de los romanos, nació un vino de cuerpo medio con taninos firmes de acidez media-alta. Con aromas florales, de cereza y de ligeros frutos secos, frutas rojas, hierbas amargas, vinagre balsámico y sabores ahumados. Elaborado con uvas Sangiovese, producidas en la región del Chianti, en la Toscana central, Italia.
El Chianti herbáceo de Casa Rovigatti, un placer junto a una Bistecca alla Fiorentina (bistec toscano), aguanta platos con salsa de pomodoro (tomate) como la pizza, y ricos platos grasos.
Fruto de una cuidadosa selección, el Chianti Riserva se envejece en barricas de roble. Con el envejecimiento, este vino tiende a tener un color rojo rubí con reflejos granates, un aroma intenso y persistente con un sabor seco y aterciopelado. Para tener la calificación de Riserva, el vino debe tener al menos dos años de envejecimiento.
El Chianti Riserva de Casa Rovigatti se recomienda con filetes florentinos, asados y caza.
El vino Pinot Nero de Casa Rovigatti es complejo en sabor, con frutas de bayas (particularmente fresa) y especias más dulces como el té verde, el romero, la canela, también el sasafrás, junto con el ruibarbo. Una uva oscura realmente antigua, con una larga historia de uso en el vino. Con uvas procedentes de la región del noroeste de Italia, Valle D Aosta.
El Pinot Nero de Casa Rovigatti marida tradicionalmente con quesos como el Gruyère de Comté, una buena cazuela de pollo/pato, carne de vacuno guisada con setas en salsa de vino, un salmón a la parrilla, raviolis con bogavante o un Risotto de setas.
El Burbero de Casa Rovigatti tiene un intenso sabor afrutado con notas de bayas rojas, especias oscuras y aromas de violeta. Su color es un hermoso rojo rubí oscuro. Es un vino agradablemente aterciopelado, aromático, de taninos suaves y baja acidez. Se elabora a partir de la uva de Montepulciano, en la región de los Abruzos, en el centro-este de Italia.
Al Burbero de Casa Rovigatti le encanta el cordero y funciona bien con frutas rojas, o maridado con carnes ahumadas, pescado o verduras asadas, aromatizado con hierbas como la salvia, perfecto con todo tipo de pasta fresca.
